Saturday, December 29, 2012

Second Time Buat Nasi Dagang Terengganu


Mama cadangkan Ayah buat nasi dagang sama untuk dibawa ke opis Ayah. Biasa la, opis Ayah ni selalu jer ada staf buat makan2... So, kali ini Ayah pula nak buat makan2.. bukan apa, bolehlah praktis buat nasi dagang resepi Mak tu.. yang mana kali pertama buat, kuah nasi dagang tak berapa nak menjadi, tak sama sangat dengan kuah yang Mak buat.. Kata Mak, nasi dagang ni kena selalu buat, baru la menjadi...
Banyak juga bahan2 yang kena beli.. ikan tongkol... tak ada ikan tongkol..tak best la makan nasi dagang.. kalau di Terengganu, orang Terengganu panggil Ikan Aye. Ayah tak pernah puas makan nasi dangang masakan Mak.. memang best la..
dagang01
Santan yang dicampurkan dengan garam dan dimasak
dagang02
Kemudian bahan-bahan dimasukkan dan dikacau sehingga sebati
dagang03
Lama kelamaan kuah makin pekat dan warna juga sudah berubah
dagang04
Beras nasi dagang di rendam semalaman
dagang05
Inilah nasi dagang yang telah masak
dagang06
Ini kuah nasi dagang yang sudah masak..tetapi masih belum menepati apa yang kami inginkan.. belum betul2 rasa macam masakan mak.
dagang07
Acar..mudah sahaja nak buat...
dagang08
Ayam goreng berempah.. dimasak oleh Mama.. sebenarnya nasi dagang tak perlu dimakan dengan ayam goreng..tetapi orang opis Ayah ni suka makan nasi dagang ditambah dengan ayam goreng...
dagang09
Kueh tambahan yang dibuat oleh Mama.. nama apa tah kueh ni.. kalau kat rengganu orang panggil tepung kapur
dagang10
Ini donat.. selalu juga mama buat donat ni...
dagang11
Inilah semua menu masakan untuk dijamu untuk opismate Ayah..

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...